طريقة عمل التشيز كيك بصوص الشيكولاتة

طريقة عمل التشيز كيك بصوص الشيكولاتة
المقادير:
علبة حليب مكثف مُحََّلى، 400 جرام جبن كريمى.
2 بيضة، ملعقة كبيرة فانيليا.
كوب من قطع الشيكولاتة.
للقاعدة :
كوبين بسكويت بالشيكولاتة أو بسكويت شاي مطحون.
ملعقتان قشدة، رشة قرفة.
مقادير صوص الشيكولاتة :
نصف كوب قطع شيكولاتة، ربع كوب كريمة سائلة.
ملعقة كبيرة زبد غير مملحة.
مع القشدة ونرصهم بقاع صينية التشيز كيك،
بخلاط الكيك نضع الجبن والحليب المكثف المُحَلَّى،
ونخفق إلى أن تمتزج المكونات جيداً، ثم نضيف البيض واحدة كل مرة مع الفانيليا، ونكمل الخفق لمدة نصف دقيقة، ثم نُطفئ الخلاط ونضيف كوب قطع الشيكولاتة ونحركه بالمعلقة، ثم نصب خليط التشيز بالصينية فوق طبقة البسكويت.

نحضر صينية أكبر بها ماء مغلي ، نضع صينية التشيز كيك المغلفة بورق الفويل من أسفل، لنضمن عدم تسرب الماء للكيك وندخلها الفرن على درجة ??? لمدة ساعة، ثم نطفئ الفرن ونفتح الباب قليلاً، وبعد نصف ساعة نخرجها وعندما تبرد نغلفها وندخلها الثلاجة لمدة ? ساعات إلى ليلة كاملة .

نضع مقادير الصوص بحمام مائى على النار، ثم نُوزع الصوص على وجه التشيز كيك ونقدمه.

وهناك عدة ملاحظات لنجاح التشيز الكيك، منها ألا نفتح باب الفرن قبل مرور ?? دقيقة، لكى لا يتشقق وجه التشيز كيك، من الممكن تبديل قطع الشيكولاتة بأى نوع آخر من الشيكولاتة المفضلة مثل البيضاء.

من الممكن عملها بصينية التارت المتحركة لشكل جديد بالتقديم .

انا احب اكل على الجاهز بصراحه

Prof كتب:

انا احب اكل على الجاهز بصراحه

ماهو أكيد مامة الولاد هتعمله ، وبكدة هتكون أكلته على الجاهز يا فاندم .
كل عام وحضرتك بألف خير ، ورمضان كريم .

خليكو بعد الفطااار


رمضااااااااان كريم