كورني باللوز ( حلويات جزائريّة )

كورني باللوز

المقادير:
اكيال طحين (250غ) تقريبا
نصف مكيال :زبدة دائبة
رشة ملح
5 ملاعق كبية ماء الزهرو ماء حسب الحاجة

للحشو

250غ لوز
250 غ جوز
250غ سكر بودرة ملعقة
كبيرة برش الليمون
ملعقة كبيرة فانيليا
2 او 3 بيضات حسب الحجم
50 غ حلوة الترك
500 غ عسل او قطر
4/1 لتر ماء الورد

طريقة التحضير

في وعاء نخلط الطحين الملح و ال**دة و نمزج الخليط جيدا ثم نضيف ماء الورد و الماء حتى نتحصل على عجينة طرية و متماسكة و نتركها ترتاح مدة ساعة
و بعدها ناخد اناء اخر و نضع فيه اللوز و الجوز و حلوة الترك و سكر بودرة و برش الليمون و الفانيليا و نضيف البيض و نخلط جيدا حتى نحصل على خليط يمكن مسكه و عجنه ثم نصنع منه كويرات صغيرة مثل حبة الكرز و نضعه فوق لوحة عمل مرشوشة بسكر بودرة و حين وضعها في العجينة نشكلها على شكل كرني متل الصورة
ثم ناخد العجينة و نفردها و نرش من تحتها الطحين و نفردها 2 مم تقريبا و نقطعها دوائر صغيرة و بعدها ناخذ بياض بيضة و نطليه فوق الدوائر و نضع داخلها الحشو في الوسط و نغلقها قليلا من تحت من الجهة الرفيعة و نزينها بالقبضة الخاصة بالحلوى نسخن الفرن ثم نضع فيه الحلوى تنضج على درجة 200 و مدة 20 الى 25 دقيقة
بعد اخراجها من الفرن نضعها في العسل مباشرة و نزينها من فوق بقليل من اللوز او الفستق
ملاحظة نستطيع استعمال القستق الحلبي بدل اللوز و الجوز

هههههههههههههههههههه ممكن ، اذهب للحلواني واشتري منها . ههههههههههههه

اتجوز وخلي مراتك تعملهولك ههههههههه وانا متأكدة انها حتعجبك حتى لو مش حلوة عشان شهر العسل فكله حلو فحلو
تحيـــــــــــات نســـــــــــومة

شكرا على الوصفة كلك ذوق يسلمو ايديك الطيبين والي ما يعمله غير شيء طيب ست بيت ممتازة يا اماني
تحيات نســــــــومة

شكلها حلوه ..بس اماني الباين عندها مشكله مع الزبده .........تحياتي

باين عليها لذيذة امانى
محدش يعطى لمجنون يدوق حاجة
لو عاوز حاجة يطلب من عاشقة مجنون تعملوا وربنا يهنيهم ببعض
تحياتى لكي امانى

صحيح أنا ما احب الزبدة ، لكن من شان عيونك صلحتها و كتبتها صح .