اكلات

موضوع: اكلات الثلاثاء 08 يونيو 2010, 1:33 am

الطريقة :
- يوضع البصل و الثوم و الزيت في القلاية و يحرك حتى يتشبع البصل بالزيت

2- في العجانة : يوضع 2 كوب طحين و الخميرة و الزعتر و البقدونس
و الريحان و البهار و السكر و البيكنج بودر

ثم يضاف الزيتون الأسود و الملح و الفلفل الأسود
و يخلط ثم يضاف خليط البصل و الزيت و الماء

3- يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتكون العجينة

4- تعجن قليلا على سطح مرشوش طحين و تشكل على شكل كرة
و توضع في طبق مدهون و ترش بالزيت

5- تغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها
ثم تشكل على شكل قرص و تلم كل الأطراف على بعض

6- ترش صينية بشوية طحين ثم يوضع فيها القرص و يرش طحين

7- تعمل على الوجه تقطيعات خفيفة بالسكين بعمق حوالي 1 سم
و يترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه

8- يخبز في فرن حرارته من 200 - 210

ملحوظة :

1- لو بدك رغيف لين من الخارج :

يرش الرغيف رشة خفيفة من الزيت في 2/1 وقت الخبز

2- لو بدك رغيف مقرمش و القشرة الخارجية يابسة :
يرش عليه ماء بالبخاخ أثناء الخبز

9- بعد أن يتحمر يغطى بفوطة خفيفة حتى يبرد تماما

طريقة التقديم :

يقدم مع شرائح جبنة و لحم بارد و سمك مدخن
و طماطم و بيض و زيتون أخضر و أسود

و صحة و عافية للجميع

موضوع: رد: اكلات الثلاثاء 08 يونيو 2010, 1:38 am

موضوع: رد: اكلات الثلاثاء 08 يونيو 2010, 1:40 am

شكرا على الوصفات الجميلة
انت قدمتي لنا وصفات
ونحن نقدم لك اجمل هدية
تحياتي واحترامي وتقديري

اكلات Lfpdwy07231558

موضوع: رد: اكلات الجمعة 11 يونيو 2010, 4:12 pm

شكرا لك

» صور اكلات سورية
» اكلات مصريه بالصوررررررررررررررررر
» اكلات سوريه
» من اكلات الشتاء اللذيذه والتي بحبها
» اكلات سهلة التحضير وخفيفه