"ويسقون فيها كأسا كان مزاجها زنجبيلا، عينا تسمى فيها سلسبيلا". (أية :17 الإنسان)
يعتبر الزنجبيل من أحد التوابل الطبيعية المعروفة في العالم، و هو نبات
ينبت تحت التربة، في المناطق التي تتميز بدرجة حرارة عالية جدا، و هو عروق
عقدية لونه إما أسنجابي أو أبيض مصفر
، و له رائحة نفاذة مميزة، و طعمه حار و لاذع، وهو كدرنات البطاطس يطحن
بعد تجفيفه، وتكثر زراعته في جنوب شرق أسيا كالصين و الهند و الباكستان،
جاميكا، وتضعف فاعلية الزنجبيل بعد سنتين، لأنه يصاب بالتسوس بسبب الرطوبة
فيه ويمكن حفظه بوضعه في كيس به فلفل أكحل.
و نظرا لأهميته فهو يستخدم كأحد التوابل المهمة للطهي ، وكذلك كدواء
لمختلف أمراض بما فيها أمراض العصر "السرطان"، و غيرها من الفوائد التي
نذكر منها :
- يقوي الجهاز المناعي للجسم، و ذلك بتنشيطه الغدد (أي أنه مضاد طبيعي حيوي).
- ينفع الكلى و المتانة، و المعدة الباردة و يدر البول.
- يقوي الهرمونات و الدم.
- يخلص المصاب بالكحة و تراكم البلغم من هذا الضرر.
- يعالج الإسهال الناتج عن البرودة في الجو.
- يقوم بتطهير الأمعاء و من الجهاز الهضمي و حمايتها من التسمم.
- معرق و ملطف للحراارة.
-
يعالج مشكلة تساقط الشعر ، ويقوم بتنشيط
الدورة الدموية، عن طريق إسراع عملية وصول الدم الغني بالأغذية اللازمة إلى
فروة الرأس، و لذلك ينصح بتدليك فروة الرأس بشرائح الزنجبيل، أو بإستعمال
الخليط المتكون من ملعقة كبييرة من الزنجبيل ، وملعقة كبيرة من زيت السمسم،
إمزجيها و دلكي بها فروة الرأس، و قومي بغسلها بعد ليلة من ذلك بالماء
الدافئ ، و ستلاحظين الفرق.
-
يساعد على التنحيف و التخسيس، حيث يعتبر
مفعول فعال في حرق الدهون وما يساعد على التنحيف هي تلك الحرقة اللاذعة
الموجودة في طعمه، وهو يعمل على تنظيم عملية الهضم للإنسان، و يمكن
إستعماله كمشروب المعروف "بالمشروب الحارق للدهون"، والمتكون من ملعقة
صغيرة زنجبيل، نصف ملعقة كمون و القرفة، مع شرائح من الليمون.
-
يقوي النظر : حيث يوضع ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون، مع عصير الجزر، أو غسل العينين بماء مغلى فيه الزنجبيل.
- كما أثبت الباحثون مؤخرا أن الزنجبيل يساعد في تخفيف الشعور
بالغثيان لدى الأشخاص المصابين بالسرطان، و الذين يعالجون بالعلاج
كيميياوي .
و قد كان الزنجبيل معروف منذ القدم ويستعمل في العلاج كما جاء في ابحاث بعض الاطباء منهم ابن القيم ’ الدكتور حسين وهبة ’داود الإنتاكي’ ابن سيناء و الخوزي
وهو مذكور في الطب النبوي الشريف
وله العديد من الفوائد الاخرى كتخفيف التعب وتنشيط القلب و معالجة الروماتيزم والصداع و الشقيقة و الزكام وتقوية الطاقة الجنسية و القيء والدوخة ومعدل للكلسترول في الدم تطهير الحنجرة و القصبة الهوائية الربو و بحة الصوت ويستعمل ايضا لفتح الشهية وتقوية العضلات والاعصاب
وتقوية الذاكرة وعدم النسيان
كما تنصح النساء الحوامل بشربه فهو يذهب عنهن الغثيان ويعطي البنية القوية لاطفالهن
الإثنين 17 يونيو 2024, 11:55 am من طرف 
