بكتيريا مشتقات الحليب تساعد فى منع السمنة الإثنين، 20 يونيو 2011 - 00:29
الحليب
تمكن فريق من العلماء، من إثبات أن استهلاك الإنسان للمواد
الغذائية التى تحوى حمض اللاكتيك، يساعد فى الحد من خطر الإصابة بأعراض
السمنة.
وأبرز هذه المواد هى مشتقات الحليب التى تساعد أيضا فى الحد من الالتهابات الخفيفة.
وتوصلت نتائج دراسة حديثة، إلى أن بكتيريا حمض اللاكتيك الموجودة فى
مشتقات الحليب تساعد فى منع السمنة والحد من الالتهابات منخفضة المستوى.
وعمد علماء إلى اختيار فئتين من الفئران، حقنت الأولى بكمية من هذه
البكتيريا قبل الولادة واستمر إعطاؤها البكتيريا إلى سن البلوغ بينما لم
تحقن الفئة الثانية من الفئران.
وعمد العلماء وفق "العربية.نت" إلى إعطاء الفئتين الحمية الغذائية نفسها
والسعرات الحرارية العالية، فتبين أن الفئة التى لم تحقن اكتسبت وزناً،
فيما ظل وزن الفئة التى حقنت ببكتيريا عادياً.. كما أن لديها مستويات أقل
من الالتهابات الثانوية المرتبطة بالسمنة.
الدراسة هذه أثبتت ما جاءت به دراسة سابقة، وجدت أن الأطفال الذين يرضعون من ثدى الآم يقل لديهم خطر الإصابة بأعراض السمنة.
ويرى العلماء ضرورة اهتمام الناس بنمط الغذاء لديهم ولدى أطفالهم وينصحون
باستهلاك المواد التى تحوى حمض اللاكتيك الذى يساعد فى إنتاج البكتيريا
الجيدة للجسم والمتوافرة فى الحليب المخمر والجبنة واللبنة والمخللان على
أنواعها وعصير التفاح والشوكولا وغيرها من الأطعمة المخمرة.
الإثنين 17 يونيو 2024, 11:55 am من طرف 
