كيفية تحضير الكريب

كيفية تحضير الكريب

يعتبر الكريب من أسهل الحلويات الفرنسية، وهو عبارة عن فطائر تقدم مغطاة بالشراب أو بالشوكولاته والمكسرات حسب الرغبة

المقادير:

250 جم دقيق
4 بيضات
نصف لتر لبن
حفنة ملح
-5 جم زبد

طريقة التحضير:

1 انخلي الدقيق في إناء كبير ثم أضيفي له المكونات الجافة وامزجيهما جيدا صانعة ثقب في المنتصف

اكسرى الاربع بيضات وأخفقى البيض مع ذرات الملح جيدا

ثم نضيف الدقيق لخليط البيض بالتدريج ونخلط

عند خفق البيض والدقيق قد يتكتل لا تنزعجى واكملى الخفق
اضيفى كمية اللبن بالتدريج للخليط السابق من الدقيق والبيض

2 اعجني المزيج جيدا حتى يصبح متجانسا ثم أذيبي الزبد ( دون أن تسخنيها لدرجة حرارة مرتفعة) وأضيفيه
زمن الخفق لا ياخذ اكثر من دقيقتين

3 اعجني المكونات السابقة جيدا حتى تحصلي على عجين قوامه خفيف نوعا ما. اتركي و العجين قليلا ليتمازج قبل عمل الكريب على النار
وغطى الاناء بطبقة بلاستيك وريحيها فى الثلاجه مده قصيره
طهى الكريب على النار :
4 ادهني سطح مقلاة لا يلتصق بها الطعام وتكون صغيرة الحجم بقليل من الزبد ثم سخنيها جيداعلى درجة حرارة متوسطة
اسكبي نصف مغرفة عجين علي سطح المقلاة أو مغرفه صغيره فى حجم الفنجان
واقلي لمدة 3 دقائق حتى يتماسك العجين تصبح فطيرة ذهبية اللون واقلبيها
على الناحية الأخرى

عند صب العجينه تدور المقلاه حتى تكسى كل بالعجين
واذا لم يغطى العجين المصبوب كل قاع المقلاه نصب المزيد حتى نملا الفراغات
نلاحظ بدء نضج فطائر الكريب فى الجهه اليسرى تبدو جافه والناحية اليمنى مازالت رطبه
عندما تنضج فطائر الكريب تنزلق بسهوله من المقلاه

ثم نقلب الفطيره الكريب على الجهه التانيه حتى تنضج السطح كما فعلا فى الاسفل

حتى تنظج من الجهتين ثم تقلب على طبق ونلاحظ ان اول فطيره قد تكون غير
مستديره بشكل جيد وهذا لا يهم لان الاولى عادة لا تكون ناجحه ولكن بعد ذلك
الفطائر رائعه
عند وضع العجين علي المقلاة إذا وجدت الكريب جافة أضيفي المزيد من الزبد واللبن للخليط واعجني مرة أخرى
7-أما إذا كانت طرية ولا تتماسك بسهولة أضيفي قليلاً من الدقيق واعجني مرة أخرى
المقاديرصوص الكريب سوزيت:

بشر قشر ثمرتين برتقال
100 جم زبد
60 جم سكر
ملعقة كبيرة شراب
8 فطائر

طريقة التحضير:

1امزجي كلاً من الزبد وبشر البرتقال والسكر والشراب
2اسكبي المزيج علي الكريب ثم أبرميها أو اثنيها إلى نصفين وسخنيها قبل التقديم

ملآحظه: يفضل استخدام الكريب الطازجة لهذه الحلوى، ولكن يمكنك أيضا شرائها جاهزة إذا لم يكن لديك متسع من الوقت لصناعتها

وقدميه وبالهناء والشفاء

وصفه سهله وبسيطه

شكرا حبيبتى
يسلموا ايديك

كيفية تحضير الكريب 1222990050

خلتيني اجوع يا غاليا تسلم يدك

كيفية تحضير الكريب 93372.imgcache

واووووووووووووووووووواكل لذيذة بجد

يسلمووووا حبيبتى صموتة الغالية وحشتنا حاجاتك الحلوة

ارق تحياتى

همس

كيفية تحضير الكريب 28nzb9

مصممين تجوعونا على الصبح

طيب اسيبكم واقوم افطر

نانسي....شكرا لمرورك يا قلبي

همس...ما يوحشك غالي يا رب...دائما ذووق

علاء...بالهنا و الشفاء على قلبك...صحتين

» طريقة تحضير الكسكس الجزائري يلا ادخلو
» تحضير البكالوريا 2011 اختبر معلوماتك وقدراتك مباشرة وقيم نفسك
» كيفية عمل الذهبية
» كيفية العلاج بالرقية الشرعية
» كيفية سهلة لختم القرأن