طبق الرشتة الجزائري

وصفة الرشتة بالدجاج

تعتبر أكلة رئيسية تحضر في المناسبات مثل مناسبة المولد النبوي الشريف في مدينه الجزائر تحضر في العشاء في هذه الليلة

المقادير:

قطع دجاج حسب الأفراد 1
بصلة متوسطة
حبات جزر مقطع طوليا حوالي 5 سم
حبات لفت حسب الرغبة مقطع كذلك مثل الجزر
حبات قرعة مقطع بنفس الطريقة
حمص, توابل" فلفل أسود+ قرفة " , ملح و زيت,

التحضير :

توضع أطراف الدجاج و قطرا مت الخل و الملح و يترك 10
دقائق ثم تغسل جيدا و ذلك لإعطاء نكهة للدجاج و كذا لغسله
ثم يوضع في طنجرة + بصل مقطع رقيق+ زيت+توابل و يوضع فوق النار
حتى يذبل البصل مع التحريك يضاف عليه الماء , الحمص و الخضر المقطعة
و يترك لينضج , يمكن إظافة الطماطم لتكون المرقة حمراء كما يمكن تركها
بيضاء و هو الأصل "على حسب الذوق"

توضع الرشتة
المطبوخة في أطباق التقديم و تسقى بالمرق و أطراف الدجاج و تزين بالقليل من
القرفة و نحن أهل المدية نقدمها مع لبن أو الرائب الطازج "يعني من البقرة
100%"

"الرشتة تصنع بآلة عجين خاصة أو يمكن شراؤها من السوق إذا لم تتوفر الآلة"

بالهنا و العافية

مرسي حبيبتي لمرورك العطر

طبق الرشتة الجزائري %D9%88%D8%B1%D8%AF%D9%87%20%D8%AD%D9%85%D8%B1%D8%A7%D8%A1

» صور للمنتخب الوطني الجزائري.
» النشيد الوطني الجزائري
» الأمير عبد القادر الجزائري .
» الطفل الجزائري المعجزة
» أغنية للفريق الوطني الجزائري .