احصائيات | هذا المنتدى يتوفر على 7125 عُضو. آخر عُضو مُسجل هو Ibrahubdbim فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 185654 مساهمة في هذا المنتدى في 32110 موضوع
|
المواضيع الأخيرة | » تهنئه بمناسبه عيد الاضحى المبارك 2024الإثنين 17 يونيو 2024, 11:55 am من طرف prof3laa» من هم اعضاء منتدى اصدقاء بروف علاء prof3laaالأربعاء 17 أبريل 2024, 8:19 am من طرف prof3laa» يسر منتدى أصدقاء PROF3LAA دعوة جميع الأعضاءإلى مائدة إفطار مغربيةالأربعاء 17 أبريل 2024, 8:16 am من طرف prof3laa» البقاء لله - الدعاء للمرحوم احمد ابو طارق الإثنين 11 مارس 2024, 7:43 pm من طرف البرنس» اصدقائي الاعزاءالسبت 24 يونيو 2023, 12:36 am من طرف Adel kassem» سجل حضورك بدعاء الصباحالثلاثاء 07 مارس 2023, 1:15 am من طرف البرنس» اسأل نفسك ببساطة : لماذا أقول السر للأخر؟الجمعة 17 فبراير 2023, 7:35 pm من طرف prof3laa» تعالوا يا اصدقائي نسلم و نصبح على بعضبا باجمل الصور واعبق العبارات كل يوم بمجرد دخولنا المنتدىالأربعاء 18 يناير 2023, 9:25 pm من طرف prof3laa» أطباء صينيون يزرعون يد شاب في قدمه الجمعة 06 يناير 2023, 8:53 pm من طرف prof3laa» تحذير "الناتو" من هجوم روسي ضخم.. الدلالات والاحتمالاتالأربعاء 04 يناير 2023, 9:17 pm من طرف prof3laa» ترجمة مجانية مقدَّمة من Googleالأربعاء 04 يناير 2023, 9:11 pm من طرف prof3laa» موقع يلا شوت yalla shoot مشاهدة أهم مباريات اليوم بث مباشرالأربعاء 04 يناير 2023, 9:07 pm من طرف prof3laa» تردد mbc دراماالأربعاء 04 يناير 2023, 8:44 pm من طرف prof3laa» حقى الشرعى . بقلم مصطفى خفاجةالثلاثاء 03 يناير 2023, 9:57 pm من طرف prof3laa» ضغط الدم أعراضه، أسبابه وعلاجه.. السبت 12 نوفمبر 2022, 9:15 pm من طرف prof3laa» ظلم الناسالسبت 12 نوفمبر 2022, 9:13 pm من طرف prof3laa» وقف الناس ينظرونالسبت 12 نوفمبر 2022, 9:06 pm من طرف prof3laa» بخصوص القنوات المغلقة على مدار النايل سات ؟الجمعة 28 أكتوبر 2022, 10:19 pm من طرف prof3laa» إجازة المولد النبوى بعد قرار مجلس الوزراء 2021الإثنين 11 أكتوبر 2021, 3:37 am من طرف prof3laa» تردد قناة زي ألوان الجديد 2021 على النايل ساتالثلاثاء 03 أغسطس 2021, 10:03 pm من طرف prof3laa |
المتواجدون الآن ؟ | ككل هناك 596 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 596 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث
لا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 649 بتاريخ الأحد 29 سبتمبر 2024, 8:24 pm
|
| | نصائح عامه لكل سيدة تدخل المطبخ | |
| | كاتب الموضوع | رسالة |
---|
همس القلوب الاشراف العام
عدد المساهمات : 3173 نقاط المساهمات : 3794 الجنس : 14/02/2010 قائمه الاوسمه :
افضل مشرف عن شهر نوفمبر 2010
| موضوع: نصائح عامه لكل سيدة تدخل المطبخ الأحد 05 ديسمبر 2010, 11:24 am | |
| نصائح عامه لكل سيدة تدخل المطبخ للحصول علي قشرة ذهبيه لذيذة الطعم على سطح الكيك يمكنك نثر قليل من مسحوق الحليب المجفف علي وجه القالب قبل إدخاله الفرن لمنع تناثر فتات الخبز عند قطعه بسكين تحمى السكين علي النار في حاله زيادة كميه التوابل في الطعام يمكنك إضافة بعض اللبن الزبادي مما يكسر حده طعم التوابل إذا قمتي بنخل الدقيق مرتين أو اكثر فإنك بذلك تحصلين علي كيكة هشه بدرجه كبيره لحفظ أنواع الجبنة المختلفة لفترة طويلة دون أن يصيبها العفن ضعي في العلبة قطعتي سكر لسهوله تقطيع التورتة المزين سطحها بالفاكهة والجلي اغمسي السكين في ماء ساخن عند كل مره تقطعين فيها للحفاظ على البقدونس والنعناع طازجين لفترة طويلة يمكن حفظها في أواني بلاستيكية محكمة الإغلاق إذا احترق سطح الكيك, فيمكن إزالته بالسكين تم نثر سكر ناعم علي سطحه وإعادته للفرن من خمس إلي عشر دقائق فيتكون له سطح جديد شهى للحصول علي اللون البني الجميل والمذاق الشهي , انقعي شرائح البصل في اللبن لمدة ربع ساعة قبل شيها يمكن إضافة قليل من الخل إلي اللحم أو الدجاج قبل طهيه وتركه لساعة أو اثنتين , مما يساعد على سرعة النضج وطيب النكهة ضعي البطاطس في خليط من الماء والخل حتى لا تكتسب اللون الأسود عند غسل الخضر , يجب إضافة قليل من الملح أو الخل أو عصير الليمون في مرحله الشطف, مما يساعد على قتل الميكروبات حتى لا يستهلك الباذنجان كميه كبيره من الزيت أثناء القلي, اغمسيه في البيض المخفوق قبل قلية لعدم شرخ البيض أثناء سلقه, أضيفي ملعقة خل إلي ماء السلق لإنقاذ الطبخة المالحة, قومي بإضافة ملعقة صغيرة من السكر إليها او بطاطس سيدتي لتنظيف سراميك المطبخ سواء الجدران او الارض يذاب قليل من الخل الابيض وقطرات من الليمون والكحول النقى فى ماء فاتر ويلمع به السراميك فيرجع له بريقه ونظافته. بعد القلى بالزيت او السمن نصب على البوتاجاز او الفرن مسحوق التنظيف ويمسح الفرن بورق الصحف لانه له خاصية التلميع لتنظيف الاوانى الفضيه او النحاسيه وحتى تحافظ على لونها الاصلى تطلى بقليل من الفازلين ( ماده عازله) او من طبقه من روح الخل ( الكولودين) متوفره فى الاسواق والصيدليات لتنظيف السكاكين وادوات المائده غير الفضيه او المعدنيه يذاب قليل من مسحوق الغسيل فى لتر ماء وبه قطرات من الليمون ويرفع على النار وتكون هادئه وتترك حتى تغلى لمدة ربع ساعه وتترك حتى تبرد ثم تشطف وتجفف وسوف تلا حظين انها تلمع لازالة اثار البيض من الاوانى والملاعق او اثار الحروق من اواني اطبخ تفرك بقليل من الملح الخشن والليمون وتشطف بالماء الساخن وتجفف قبل سن السكاكين ضعيها فى قليل من من الماء المغلى لمدة 5 د ثم تجفف وتسن لتنظيف الاوانى المصنوعه من الالومنيوم قومى بفركها بقشر الليمون مع مسحوق الثيم للتخلص من رائحة قلى السمك وخصوصا الروبيان وقت التحمير ضعى عددا من فصوص المستكه على صفيحه فوق النار وتكون النار هادئه وتوتص رائحة التحمير وللتخلص من رائحة البصل فى اليد تفرك بقليل من البن المطحون وتغسل بماء وليمون لتنظيف الابواب البيضاء تنظف بماء به اوراق بصل مغليه ولا حاجه للصابون
للاحتفاظ برائحة المطبخ زكيه يمكن اضافة قطرات من ماء الكولونيا اثناء المسح وهى افضل من المطهرات العاديه لانها تبقى مده طويله او نضع قشور البرتقال والليمون متناثره فيها فى اطباق صغيره حتى تحافظى على برودة الثلاجه انزعى الفيش لمدة 10 د كل عشرة ايام ثم يعاد مره اخرى للمحافظه على قوة التبريد تغسل الثلاجه مره كل 10 ايام بالماء والصابون وتشطف بماء به كولونيا وتجفف جيدا حتى لا تختلط الروائح مع بعضها فى الثلاجه نضع قليل من الفحم فيها فى سوف تمتص الوائح العالقه بعد عملية تنظيف الثلاجه لا تستعمل لمدة ساعتين ولا ترص فيها الاطعمه حاولى تنقيع المفاتيح الخاصه بفتح المعلبات فى خل وليمون مره كل شهر ثم شطفها وتجفيفها حتى تحافظى على حدتها لتنظيف سلة المطبخ تغسل بماء وملح خشن وتشطف وتجفف فى الشمس لاطالة عمرها حاولى تنظيف هاتف المطبخ بالكحول مره كل يوم حتى تتجنبى ترسب الابخره عليه دعى نافذة المطبخ مفتوحه اثناء الطبخ حتى لا يترسب عليها البخار وتحبس الروائح المختلفه داخل المطبخ لتنظيف مروحة المطبخ يفضل فكها وغسلها كل قطعه على حدى وتجفف ويعاد تركيبها مره اخرى لعلاج الحروق الناتجه عن الماء المغلى راعى عدم فقئ الفقاقيع بل وضع مطهر عليها ولفها بالشاش المطهر لحفظ صفار البيض حتى لا يفسد بعد استخدام البياض نضع عليه ماء بارد بحيث يغطيه ويحفظ فى الثلاجه لمدة 3 ساعات بعد ذلك يخرب يجب عدم تقطيع انواع مختلفه من الطيور واللحوم على لوح التقطيع حتى لا ينتقل مرض السالمونيلا لازالة بقع الرمان والتوت والكاركديه من كاونتر المطبخ تنظف بمحلول الليمون والخل وتشطف جيدا بمخلوط ماء الاوكسجين اذا اردت ادخال شمعه سميكه فى شمعدان ضيق اغمسى طرفها فى ماء ساخن فيطرى ويسهل ادخالها لاطالة عمر ازهارك الموجوده فى المطبخ تضاف 10 قطرات من النشادر لكل لتر ماء للزهور وهذا يجعلها غير ذابله اثناء الطهى لتنظيف سجاد المطبخ او الموكيت يكنس بمكنسه عاديه مبلله بالماء حتى تزيل الاتربه والاوساخ وتمرر على السجاد قطعه من القماش القطنيه المبلله بالديتول ويجفف السجاد جيدا لتلميع الاكواب والاوانى الزجاجيه تغسل بماء فاتر مذاب فيه ملح رطب وتشطف جيدا ولا تجفف بل تترك تجف طبيعى اما اكواب الكرستال فتشطف بماء فاتر مضاف له قطرات من الكحول الابيض وتترك حتى تجف طبيعيا لتنظيف الصينى والبورسلان من بقع الشاى دعيها تغلى فى ماء به قليل من الصودا لمدة 10 د وتشطف وتجفف لكى تحافظى على الاوانى المذهبه لاتغسليها بمحلول الصودا بل استعملى الخل الابيض فى ماء الشطف للتخلص من بقع الزيت على الكاونتر بالمطبخ يمكن احاطتها بدقيق القمح لمدة ساعه وتشطف بالماء الساخن وتجفف وللتخلص من بقع القهوه من اى مكان بالمطبخ يمكن ازالتها باضافة قليل من النشادر لماء الغسل ثم تشطف وتجفف اذا صادفتك بقع من الصمغ لا تحتارى افركيها بماء وكحول ابيض لتنظيف لمبات المطبخ اغسليها بماء وخل احمر حتى تستعيد لمعانها حتى تلين فرشاتك المستخدمه فى دهن الصوانى بطبقه دهنيه تغسل بماء وخل وتشطف جيدا عند فتح علبة الصلصه ينثر عليها قليل من الزيت على السطح حتى لا تتعفن وهى فى الثلاجه قبل وضع المربيا ت فى البطرامانات يبخر البطرامان جيدا ويجفف لمنع تسرب البكتيريا الى المربى لتنظيف البقع من اوانى الميلامين ينثر فوقها الملح الخشن والليمون والبن وتفرك جيدا وتشطف وتجفف فى حالة وجود بساط على ارضية المطبخ ننثر القليل من نشارة الخشب تحتها لمنع التزحلق والوقوع حتى تحفظى الاوانى الفضيه او النيكل لامعه تفرك بقطعه صوفيه مبلله ببعض قطرات من روح النشادر وللتخلص من النمل فى المطبخ وحتى نتجنب مخاطر المبيدات الحشريه ينثر جبس او رماد فى المكان الذى يتجمع فيه النمل او ننثر القليل من الصودا المخلوطه بالسكر فان النمل يموت على طول ولكى تتخلصى من النمل فى خزانة المطبخ او حشرات اخرى انثرى فيها قليل من القهوه المره او الفلفل غير المطحون وللتخلص من الفئران اعزكم الله يوضع عشب البابونج فى اماكن متفرقه فتهرب الفئران من رائحته النفاذه وهى خانقه بالنسبه لهم لتنظيف الاوانى المصنوعه من القصدير تبل قطعه من الصوف بزيت البترول وتفرك به الاوانى الاوانى فتصبح لامعه مثل الفضه ولتنظيف الفضيات المشغوله تغسل بماء دافئ وتنظف بفرشاة اسنان مغمسه بالنشادر والصابون وتوضع فى نشارة الخشب الخشنه وتترك فيها الى ان تجف وتفرك بقطعه ناعمه من الجلد اذا تاكسدت الفضه بسبب عوامل الجو تغطس فى محلول حامض الكبريتيك او تفرك الفضه بعصير الليمون وتغسل بالماء البارد وتجفف جيدا
| |
| | | zekkra الاشراف العام
عدد المساهمات : 15450 نقاط المساهمات : 19957 الجنس : 03/02/2010 قائمه الاوسمه :
| موضوع: رد: نصائح عامه لكل سيدة تدخل المطبخ الأحد 05 ديسمبر 2010, 11:38 am | |
| | |
| | | Amerat Alamerat عضو برونزى
عدد المساهمات : 25 نقاط المساهمات : 29 21/11/2010 قائمه الاوسمه :
| | | | همس القلوب الاشراف العام
عدد المساهمات : 3173 نقاط المساهمات : 3794 الجنس : 14/02/2010 قائمه الاوسمه :
افضل مشرف عن شهر نوفمبر 2010
| موضوع: رد: نصائح عامه لكل سيدة تدخل المطبخ الأحد 05 ديسمبر 2010, 5:30 pm | |
| تسلمى يااحلى ذكرى وبالهنا حبيبتى اتمنى تكون المعلومات فادتنا كلنا وانا كمان حاجربها ارق تحياتى | |
| | | همس القلوب الاشراف العام
عدد المساهمات : 3173 نقاط المساهمات : 3794 الجنس : 14/02/2010 قائمه الاوسمه :
افضل مشرف عن شهر نوفمبر 2010
| موضوع: رد: نصائح عامه لكل سيدة تدخل المطبخ الأحد 05 ديسمبر 2010, 5:31 pm | |
| شكرا لمرورك اميرة الاميرات ارق تحياتى | |
| | | نانسي عضو متقدم
عدد المساهمات : 11292 نقاط المساهمات : 13746 الجنس : 09/02/2010 قائمه الاوسمه :
الاوسمه :
| موضوع: رد: نصائح عامه لكل سيدة تدخل المطبخ الأحد 05 ديسمبر 2010, 6:14 pm | |
| اذا تاكسدت الفضه بسبب عوامل الجو تغطس فى محلول حامض الكبريتيك او تفرك الفضه بعصير الليمون وتغسل بالماء البارد وتجفف جيدا تسلم يدك معلومات قيمه بجد اشكرك حلتيلي مشكلتي مع هذه اواني | |
| | | همس القلوب الاشراف العام
عدد المساهمات : 3173 نقاط المساهمات : 3794 الجنس : 14/02/2010 قائمه الاوسمه :
افضل مشرف عن شهر نوفمبر 2010
| موضوع: رد: نصائح عامه لكل سيدة تدخل المطبخ الأحد 05 ديسمبر 2010, 6:19 pm | |
| شكرا لمرورك غاليتى نانسى الجميلة وارجوكى الا تحرمينى من وجودك الدائم على صفحتى المتواضعة ارق تحياتى | |
| | | | نصائح عامه لكل سيدة تدخل المطبخ | |
|
مواضيع مماثلة | |
|
| صلاحيات هذا المنتدى: | لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
| |
| |
| |